CUCINA
Riccardo Di Giacinto
Chef Patron
Giancarlo Barletta
Sous Chef
Lesmer Oquendo
Pastry Chef
SALA
Ramona Anello
Direttore e Owner
Achille Grande
Maître
Patrizio Pizzi
Sommelier
Andrea Veneziani
Apprendista Sala
UFFICIO
Ufficio Eventi & Comunicazione
Romana Marmo: Social Media Coordinator
Martina Falasca: Assistant Manager
Arianna Gentileschi: Assistant Events Manager