I Nostri Luoghi

Riccardo e Ramona Di Giacinto sono due imprenditori dinamici e determinati: dopo aver aperto il primo All’Oro nel 2007, nel dicembre del 2012 hanno deciso di spostarsi in un boutique hotel 5 stelle, a due passi da piazza del Popolo, dove sono rimasti 3 anni, comprendendo come la completezza dell’accoglienza si può offrire solo unendo hotellerie di alto lignaggio e ristorazione. A dicembre del 2015 Riccardo e Ramona decidono di dare una nuova svolta al Ristorante All’Oro trasferendolo in una nuova location, a 500 mt da Piazza del Popolo e Via del Corso, all’interno i lavori del nuovo All’Oro cambiano totalmente pelle, stile e ambiente. Il ristorante è stato, infatti il punto di partenza per la realizzazione dell’Hotel 5* The H’All Tailor Suite che ad oggi si chiama The Haven Roma, che oggi lo racchiude, inaugurato a marzo 2017.

In attesa della fine dei lavori e della riapertura di All’Oro e della sua casa, Riccardo e Ramona non riescono a star fermi e realizzano un altro dei loro sogni creativi.

Da molto tempo infatti progettavano un locale che fosse una mescolanza di culture, di bellezza, di sapori e così, a luglio del 2016, tra le vie della Roma Antica, degli imperatori romani e dei papi, tra i fori di Traiano aprono nel Rione Monti, insieme a due soci, Madre – Ceviche, Spirits & Pasta Madre. Un locale che è come un abbraccio, una dimora luminosa, calda, accogliente, lussureggiante che ogni giorno regala emozioni e vita, soddisfa il desiderio, rende più lento il tempo.

All’Oro è il nostro cuore elegante e creativo, dove la cucina italiana contemporanea incontra la raffinatezza, in un’esperienza stellata che parla di emozione, tecnica e memoria.

CasaLoca, invece, è il nostro lato più solare e conviviale. Un angolo di Spagna nel cuore di Roma, dove i sapori sono contagiosi, l’atmosfera è calda e la festa è sempre dietro l’angolo.

Due ristoranti, due esperienze uniche, una sola filosofia: accogliere con autenticità e sorprendere con la qualità assoluta delle materie prime, che selezioniamo ogni giorno con passione, rispetto e rigore.

Casaloca Comida Contagiosa: un’idea nata da un’amicizia, cresciuta con passione

Casaloca nasce nel 2023 da un’intuizione condivisa di Riccardo Di Giacinto, Ramona Anello e Luca Colapietro: tre personalità complementari, unite dall’amore per la ristorazione, per la convivialità e per il fascino autentico della cultura ibizenca.

Dalla visione gastronomica di Riccardo – maturata anche attraverso l’esperienza al celebre El Bulli di Ferran Adrià – alla sensibilità organizzativa e comunicativa di Ramona, fino all’esperienza e alla cura dell’accoglienza di Luca, direttore di sala, è nato un progetto dove ogni dettaglio è pensato per far sentire l’ospite al centro dell’esperienza, accolto con naturalezza, coinvolto nei sapori e nell’atmosfera, come a casa… ma con un tocco di magia.

Casa Loca è un angolo di Ibiza nel cuore di Roma, dove la qualità delle materie prime, il calore del servizio e l’atmosfera informale e luminosa trasformano ogni visita in un momento di autentico piacere.

“Comida contagiosa, spirito libero, accoglienza sincera.”