TEAM

CUCINA

Riccardo Di Giacinto

Chef Patron

Antonella Mascolo

Pastry Chef

Adriano Magnoli

Sous Chef

Lesmer Oquendo

Pastry Chef

Martina Bertocci

Aiuto Pasticceria

Michele Greco

Aiuto di Cucina

Carlo Piermaria

Aiuto di Cucina

Francesca Gervasi

Aiuto di Cucina

Valerio Filippone

Aiuto di Cucina

Alex De Cavi

Aiuto di Cucina

Ilaria Paternesi

Aiuto di Cucina

Paolo Trincia

Breakfast Chef

SALA

Ramona Anello

Direttore e Owner

Achille Grande

Maître

Paolo Carrara

Chef De Rang

Patrizio Pizzi

Sommelier

Simone Lellini

Commis Di Sala

Carlo Salerno

Commis di Sala

Francesco Matteo

Responsabile Breakfast

Andrea Veneziani

Apprendista Sala

UFFICIO

Ufficio Eventi & Comunicazione

Romana Marmo: Social Media Coordinator
Martina Falasca: Assistant Manager
Arianna Gentileschi: Assistant Events Manager