TEAM

CUCINA

Riccardo Di Giacinto

Chef Patron

Giancarlo Barletta

Sous Chef

Lesmer Oquendo

Pastry Chef

Carlo Piermaria

Aiuto di Cucina

Valerio Filippone

Aiuto di Cucina

Alex De Cavi

Aiuto di Cucina

Ilaria Paternesi

Aiuto di Cucina

Paolo Trincia

Breakfast Chef

SALA

Ramona Anello

Direttore e Owner

Achille Grande

Maître

Patrizio Pizzi

Sommelier

Simone Lellini

Commis Di Sala

Carlo Salerno

Commis di Sala

Francesco Matteo

Responsabile Breakfast

Andrea Veneziani

Apprendista Sala

UFFICIO

Ufficio Eventi & Comunicazione

Romana Marmo: Social Media Coordinator
Martina Falasca: Assistant Manager
Arianna Gentileschi: Assistant Events Manager