CUCINA
Riccardo Di Giacinto
Chef Patron
Antonella Mascolo
Pastry Chef
Adriano Magnoli
Sous Chef
Lesmer Oquendo
Pastry Chef
Martina Bertocci
Aiuto Pasticceria
Michele Greco
Aiuto di Cucina
Carlo Piermaria
Aiuto di Cucina
Francesca Gervasi
Aiuto di Cucina
Valerio Filippone
Aiuto di Cucina
Alex De Cavi
Aiuto di Cucina
Ilaria Paternesi
Aiuto di Cucina
Paolo Trincia
Breakfast Chef
SALA
Ramona Anello
Direttore e Owner
Achille Grande
Maître
Paolo Carrara
Chef De Rang
Patrizio Pizzi
Sommelier
Simone Lellini
Commis Di Sala
Carlo Salerno
Commis di Sala
Francesco Matteo
Responsabile Breakfast
Andrea Veneziani
Apprendista Sala
UFFICIO
Ufficio Eventi & Comunicazione
Romana Marmo: Social Media Coordinator
Martina Falasca: Assistant Manager
Arianna Gentileschi: Assistant Events Manager
