CUCINA
Riccardo Di Giacinto
Chef Patron
Giancarlo Barletta
Sous Chef
Lesmer Oquendo
Pastry Chef
Lorenzo Montigo
Chef De Partie
Gianmarco Frasacco
Chef De Partie
Beatrice Bello
Chef De Partie Pastry
SALA
Ramona Anello
Owner
Achille Grande
Direttore
Andrea Pesare
Maître
Patrizio Pizzi
Sommelier
Stefano Colella
Chef De Rang
Romolo De Vivo
Chef De Rang
Hugo Tizorin
Commis di Sala
UFFICIO
Ufficio Eventi & Comunicazione
Luana Bisconti: Eventi
Flaminia Rinaldi: Eventi
Romana Marmo: Comunicazione e Grafica